Food & Beverage Captain - Luxury Hotel Experience

Bergabunglah dengan tim hospitality premium kami di Jakarta Raya sebagai Food & Beverage Captain, di mana keahlian Anda dalam operasi hotel bintang 5 dan standar layanan yang luar biasa akan meningkatkan pengalaman tamu. Peran ini cocok untuk profesional dinamis yang memiliki semangat untuk industri kuliner dan minuman.

Sebagai Food & Beverage Captain di hotel kami, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan operasional F&B dengan fokus pada kualitas, efisiensi, dan kepuasan tamu. Anda akan bekerja dengan tim yang berdedikasi untuk menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung pertumbuhan profesional dan pengembangan keterampilan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola operasional F&B dengan fokus pada kualitas, efisiensi, dan kepuasan tamu.
• Memastikan semua menu dan layanan F&B sesuai dengan standar internasional.
• Mengawasi stok bahan baku dan mengelola inventaris.
• Membuat dan mengimplementasikan rencana operasional harian, mingguan, dan bulanan.
• Melatih dan mengembangkan tim F&B untuk mencapai standar layanan yang tinggi.
• Memantau kinerja dan memberikan umpan balik konstruktif kepada tim.
• Mengelola anggaran F&B dan memastikan efisiensi biaya.
• Memastikan kepatuhan dengan peraturan dan standar industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Food & Beverage Manager atau posisi serupa di hotel bintang 5.
• Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner, manajemen hotel, atau bidang terkait.
• Sertifikasi dalam manajemen hotel atau sertifikasi profesional lainnya yang relevan.
• Pengalaman bekerja dengan sistem manajemen hotel seperti PMS (Property Management System).
• Keahlian dalam menggunakan software manajemen F&B seperti SAP, Oracle, atau sistem serupa.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.
• Pengalaman dalam mengelola tim besar dan memastikan kepuasan tamu.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait